Sữa A2 là gì và khác gì so với sữa thường? Sữa A2 có tốt không?

Sữa A2 là loại sữa chỉ chứa đạm beta-casein A2 – một dạng protein có trong sữa bò. Điểm khác biệt của sữa A2 so với sữa bò thông thường nằm ở thành phần protein. Trong sữa bò bình thường, phần lớn đều chứa hai loại beta-casein là A1 và A2. Sự khác biệt chỉ là một thay đổi nhỏ ở cấu trúc phân tử, nhưng lại tạo nên ảnh hưởng lớn đến cách cơ thể tiêu hóa sữa. Sữa A2 được lấy từ những con bò thuần chủng gene A2, tức là chúng không sản sinh đạm A1 trong sữa của mình. Nhờ quy trình chọn lọc di truyền và kiểm tra nghiêm ngặt, sữa từ các cô bò này hoàn toàn không lẫn đạm A1. Điều này làm cho sữa A2 trở thành loại sữa “nguyên thủy” giống như sữa bò cổ xưa trước khi xuất hiện biến dị gen tạo ra đạm A1 ở bò.

Trong khi đó, các sản phẩm sữa thông thường trên thị trường đều là hỗn hợp đạm A1 và A2. Đa số đàn bò hiện nay (nguồn gốc châu Âu, châu Mỹ) mang gene tạo cả A1 lẫn A2, nên sữa vắt ra sẽ chứa cả hai loại protein này. Sự khác biệt quan trọng: Khi vào cơ thể, đạm A1 bị phân cắt tạo ra một peptide tên là BCM-7 (beta-casomorphin-7). Chất BCM-7 này được cho là có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, đau bụng hoặc rối loạn tiêu hóa ở một số người. Ngược lại, đạm A2 có cấu trúc khác, không tạo ra BCM-7 khi tiêu hóa, nhờ đó giảm được nguy cơ gây khó chịu cho dạ dày và ruột. Tóm lại, sữa A2 khác sữa thường ở chỗ loại bỏ hoàn toàn đạm A1, giúp sữa dễ tiêu hóa hơn đối với nhiều người.

Ngoài sữa bò A2, cũng cần biết rằng sữa dê và sữa cừu tự nhiên chỉ chứa đạm A2 (không có A1). Đó là lý do vì sao từ lâu nhiều người nhận thấy sữa dê thường “mát” và dễ tiêu hơn sữa bò thông thường. Ngày nay, với công nghệ hiện đại, các hãng sữa đã phân lập được đàn bò A2 thuần chủng để cung cấp sữa bò A2 – mang đến thêm lựa chọn dinh dưỡng dễ tiêu hóa cho trẻ nhỏ và cả người lớn.

Lợi ích sức khỏe của sữa A2 đối với hệ tiêu hóa

Sữa A2 đang ngày càng được ưa chuộng nhờ những lợi ích tiềm năng cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ hệ tiêu hóa. Do không có đạm A1, sữa A2 giảm thiểu nguy cơ gây kích ứng hoặc rối loạn tiêu hóa so với sữa thường. Nhiều người uống sữa bò hay bị đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy hoặc chướng bụng – lâu nay thường được cho là do không dung nạp lactose (đường sữa). Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng thủ phạm có thể là đạm A1 và peptide BCM-7 sinh ra từ nó, chứ không hẳn do lactose. Sữa A2, nhờ không tạo BCM-7, đã chứng minh có thể dễ tiêu hóa hơn, không gây các triệu chứng đầy hơi, đau bụng như sữa thường.

Đối với trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh và trẻ đang trong giai đoạn đầu đời, hệ tiêu hóa còn rất non nớt. Việc lựa chọn sữa công thức chứa đạm A2 có thể giúp bé tiêu hóa “êm bụng” hơn, giảm tình trạng đầy hơi, quấy khóc do chướng bụng, nôn trớ hoặc táo bón. Nhiều mẹ nhận xét rằng con họ dùng sữa A2 thì phân mềm hơn, đi tiêu đều đặn hơn so với khi uống sữa công thức thông thường. Điều này có ý nghĩa quan trọng: khi tiêu hóa trơn tru, bé sẽ hấp thu dưỡng chất tốt hơn, ăn ngủ ngoan hơn và tăng cân ổn định.

Đối với những người không dung nạp lactose hoặc có cơ địa nhạy cảm với sữa, sữa A2 cũng là một giải pháp đáng cân nhắc. Thực tế cho thấy có người tưởng mình bị lactose trong sữa làm khó chịu, nhưng khi chuyển sang uống sữa A2 thì không còn gặp triệu chứng. Lý do là vì sữa A2 vẫn có lactose, nhưng nhờ không có đạm A1 gây rối loạn tiêu hóa, cơ thể họ dễ chấp nhận hơn. Tất nhiên, với người bị dị ứng sữa bò hoặc bất dung nạp lactose nặng, sữa A2 không phải là “thuốc chữa” hoàn toàn (do vẫn chứa đạm sữa bò và đường lactose). Song, đa số trường hợp nhẹ hoặc người chỉ hơi khó tiêu với sữa thường thì sữa A2 giúp họ thoải mái thưởng thức sữa mà không lo lắng vấn đề tiêu hóa. Nhìn chung, lợi ích nổi bật nhất của sữa A2 chính là sự êm dịu với hệ tiêu hóa, giúp cả trẻ em lẫn người lớn tận hưởng dinh dưỡng từ sữa một cách dễ chịu hơn.

Những thương hiệu sữa A2 nổi bật trên thị trường

Với sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng, nhiều hãng sữa đã cho ra đời các sản phẩm sữa A2. Dưới đây là một vài thương hiệu tiêu biểu đang có mặt trên thị trường:

• The A2 Milk Company (New Zealand): Đây là công ty tiên phong khởi nguồn cho trào lưu sữa A2. Hãng này chuyên sản xuất sữa tươi A2 nguyên chất từ đàn bò được tuyển chọn gene A2. Sản phẩm phổ biến của hãng bao gồm sữa tươi tiệt trùng A2 (hộp 200ml) và sữa bột nguyên kem A2. Sữa tươi A2 Milk cung cấp đầy đủ protein, canxi và vitamin từ sữa bò, nhưng không hề chứa đạm A1, nhờ đó an toàn cho hệ tiêu hóa nhạy cảm. Đây là lựa chọn sữa tươi được nhiều ba mẹ tin dùng cho bé trên 1 tuổi và cả gia đình.

• Enfamil A2 NeuroPro (Mead Johnson, Hoa Kỳ): Đây là dòng sữa công thức cao cấp chứa đạm A2 đầu tiên của hãng Mead Johnson, ra mắt nhằm đem lại giải pháp dinh dưỡng “êm bụng” cho bé. Enfamil A2 NeuroPro có nhiều sản phẩm cho các độ tuổi, trong đó nổi bật cho trẻ nhỏ là Enfamil A2 NeuroPro số 1 (dành cho bé 0-6 tháng) và Enfamil A2 NeuroPro số 2 (cho bé 6-12 tháng tuổi).

  Enfamil A2 NeuroPro số 1 sử dụng 100% đạm A2 từ sữa bò New Zealand, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa non nớt của trẻ sơ sinh, giảm nguy cơ đầy hơi, đau bụng, quấy khóc và táo bón. Đến giai đoạn 6-12 tháng, Enfamil A2 NeuroPro số 2 tiếp tục cung cấp nguồn đạm A2 dễ tiêu, đồng thời được bổ sung chất xơ prebiotic (PDX & GOS) giúp phát triển lợi khuẩn đường ruột và tăng cường sức đề kháng cho bé thời kỳ ăn dặm. Bên cạnh ưu điểm về tiêu hóa, dòng Enfamil A2 còn cung cấp DHA, MFGM và nhiều vi chất thiết yếu, hỗ trợ bé phát triển trí não và thể chất toàn diện trong những năm đầu đời.

• Nestlé NAN SupremePro A2: Thương hiệu Nestlé cũng đã gia nhập xu hướng với dòng NAN Infinipro A2 (SupremePro A2). Đây là sữa công thức Thụy Sĩ kết hợp giữa đạm A2 và hỗn hợp 5 loại HMO (oligosaccharide có trong sữa mẹ). Nhờ đạm A2, NAN A2 giúp bé tiêu hóa dễ dàng, giảm hẳn các triệu chứng nôn trớ, đầy hơi, chướng bụng so với sữa thường có đạm A1. Cùng với đó, 5HMO hoạt động như prebiotic tự nhiên, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa, giúp tăng cường đề kháng cho bé. NAN SupremePro A2 được nhập khẩu nguyên lon, dành cho nhiều giai đoạn (có số 1 cho trẻ 0-12 tháng, số 2 cho 1-2 tuổi, số 3 cho trên 2 tuổi...), cung cấp một lựa chọn sữa “mát” cho các bé dễ gặp vấn đề tiêu hóa.

• Kabrita (Hà Lan): Kabrita là sữa dê công thức nổi tiếng, cũng được xếp vào nhóm sữa A2 vì sữa dê tự nhiên chứa 100% đạm A2. Thương hiệu này sử dụng nguồn sữa dê từ giống dê Saanen Hà Lan, tạo ra công thức dinh dưỡng giàu dưỡng chất và cực kỳ dễ tiêu cho trẻ nhỏ. Sữa Kabrita có đủ các giai đoạn từ 0-6 tháng, 6-12 tháng, 1-3 tuổi..., cung cấp đạm A2 beta-casein tự nhiên, rất ít đạm alpha s1-casein (loại đạm dê dễ gây dị ứng được loại bỏ tối đa). Nhờ vậy, bé uống sữa dê Kabrita thường ít bị táo bón hay tiêu chảy, giảm hẳn các triệu chứng khó tiêu. Ngoài ra, công thức sữa dê còn bổ sung chất xơ GOS, DHA & ARA, cùng nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bé phát triển khỏe mạnh, tăng cân tốt mà vẫn nhẹ bụng, hấp thu nhanh.

Bên cạnh các thương hiệu trên, thị trường còn có một số sản phẩm sữa A2 khác. Chẳng hạn, Abbott (Hoa Kỳ) có dòng Similac Organic A2 – sữa công thức hữu cơ dùng sữa bò A2, giúp bé dễ tiêu hóa hơn. Hay các hãng Úc như Bellamy’s, Bubs Australia cũng tung ra sữa công thức làm từ sữa A2 hoặc sữa dê A2 để đáp ứng nhu cầu của ba mẹ. Dù là thương hiệu nào, điểm chung của các sản phẩm này là tập trung vào yếu tố “đạm A2 quý”, nhấn mạnh sự khác biệt về tiêu hóa so với sữa truyền thống.

Lời kết: Có nên chọn sữa A2 cho bé?

Sữa A2 thực sự là một hướng đi mới đầy hứa hẹn trong dinh dưỡng cho trẻ em cũng như người lớn gặp vấn đề tiêu hóa với sữa. Với ưu điểm nổi bật là dễ tiêu hóa, êm bụng hơn, sữa A2 có thể giúp bé yêu của bạn hấp thu tốt dinh dưỡng mà không lo những cơn đầy hơi quấy khóc. Đặc biệt nếu bé có biểu hiện bú sữa xong hay bị đau bụng, tiêu chảy, táo bón hoặc trong gia đình có người bị bất dung nạp lactose, ba mẹ hoàn toàn có thể cân nhắc chuyển sang sữa A2 cho con. Thực tế nhiều ba mẹ đã chia sẻ trải nghiệm tích cực khi đổi sang các dòng sữa A2: con ăn ngon hơn, ngủ sâu hơn vì không còn khó chịu bụng, tốc độ tăng trưởng cũng được cải thiện.

Tuy sữa A2 có giá thành nhỉnh hơn so với sữa thường (do quy trình sản xuất khắt khe hơn), nhưng sức khỏe hệ tiêu hóa của con là ưu tiên hàng đầu. Một khi bé tiêu hóa tốt, bé sẽ phát triển tốt. Ba mẹ khi chọn sữa A2 cũng nên lưu ý chọn nhà sản xuất uy tín, phù hợp độ tuổi của con, và theo dõi phản ứng của bé trong thời gian đầu sử dụng. Mỗi đứa trẻ là một cơ thể riêng biệt, vì vậy hãy tìm loại sữa mà phù hợp nhất với bé yêu. Sữa A2 là một gợi ý tuyệt vời cho nhiều trường hợp, nhưng điều quan trọng nhất vẫn là bé khỏe mạnh, tiêu hóa tốt và hấp thu tối đa dưỡng chất để khôn lớn mỗi ngày. Chúc ba mẹ sớm tìm được sản phẩm ưng ý và bé yêu luôn bú ngoan, lớn khỏe!